experiencia en el cultivo del pistacho ecológico
Entre 1999-2005 en la Finca Experimental La Entresierra de Ciudad Real dependiente del Centro Agrario El Chaparrillo, un ensayo de pistacho Kerman injertado en p. Terabinthus o comúnmente conocido como Cornicabra y p. Atlántica para secano. Ideal para Castilla la Mancha.
Como podemos ver gráficamente en los mapas, las tres provincias de Toledo, Ciudad Real y Albacete reúnen todas las condiciones de idoneidad para el cultivo del pistacho, mientras que Cuenca está condicionada por ciertos factores variables que pueden provocar heladas tardías y lluvias que aumenten el índice de humedad. Guadalajara es la que ofrece menos condiciones climáticas para su cultivo.
Una vez que el pistacho ha madurado, que en Castilla la Mancha suele ser a principios de septiembre, hay que recogerlo manualmente o con máquinas vibradoras. La maduración se aprecia en el color y la apertura de los frutos.
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Para los grandes inversores, el cultivo del pistacho en suelo español se presenta como una nueva y alternativa forma de aumentar la productividad del capital. Hasta ahora, el mercado del pistacho ha estado dominado por países como Irán, Turquía y América.
Sin embargo, los inversores están cada vez más interesados en cultivar este fruto seco en España. Por ejemplo, el inversor agrícola portugués Treemond ha comprado recientemente 1.000 hectáreas de terreno agrícola al Grupo Osborne en Malpico de Tajo (Toledo). Con esta compra, Treemond pretende convertirse en los próximos años en el líder del mercado del sector de los frutos secos en España y Portugal.
No se trata de una inversión desacertada, ya que el pistacho soporta el calor del verano español y las heladas del invierno. Además, la demanda de pistachos en España y en el extranjero ha aumentado en los últimos años. Cada año se consumen 762 millones de kilos de pistachos en todo el mundo.
En la actualidad, 30.000 hectáreas de terreno agrícola en España se destinan al cultivo del pistacho, de las cuales 20.000 se encuentran en la región de Castilla-La Mancha. Según los cálculos de la organización española de exportación Ecex, España exportó pistachos por valor de 632.000 euros en 2019. Sin embargo, la importación de estos frutos secos es considerablemente mayor, con un valor de 1.314 millones de euros.
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Con las controvertidas decisiones de dejar de comerciar en Reus y Albacete durante el verano, las actividades del mercado casi se han paralizado. Además, algunos proveedores han cerrado durante el verano. Sin embargo, las almendras siguen comercializándose en Murcia. Aquí, la decisión de China de dejar de importar productos agrícolas estadounidenses ha añadido presión al mercado. Los precios del Valenci
ORDU. La calidad es un problema en Turquía. Se han rechazado muchas avellanas y no se espera que la situación mejore. El problema es que el secado es simplemente demasiado lento y las previsiones meteorológicas no son precisamente alentadoras. Sin embargo, la baja calidad no significa necesariamente que los precios vayan a subir. Sobre todo, porque Ferrero puede actuar como un elemento de cambio.
HANOI. Según los últimos datos de Vinacas, las exportaciones vietnamitas han aumentado considerablemente en términos interanuales en los ocho primeros meses de 2021. En consecuencia, las importaciones también son muy superiores a las de 2020.
ORDU. Al recortar el tipo de interés clave, el Banco Central de Turquía no sólo tomó al mercado por sorpresa, sino que también provocó el desplome de la lira turca. Esto, naturalmente, repercutió en los precios de exportación de las avellanas. Aunque los compradores están muy dispuestos a aprovechar la situación actual del mercado, las cosas no son tan sencillas.
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En Domo Pistachio, cultivamos pistachos ecológicos de calidad y sabor constantes y delicados. Las variedades de pistacho son diversas: algunas son las más adecuadas para el aperitivo, mientras que otras se prestan a la cocina y a la cosmética.
Nuestra producción de pistachos cuenta con una trazabilidad y fiabilidad demostrables al 100%. Nuestros puntos fuertes como empresa son reconocibles y variados. Le invitamos a conocernos mejor y a consultar toda la información que necesite.
Con la paciencia que requiere este cultivo, y con el cuidado de las manos expertas de nuestros agricultores asociados, Domo Pistacho pone a su alcance los mejores pistachos ecológicos de Castilla-La Mancha (España)”
S.A.T. del Campo y S.A.T. Pistamancha. Ambas situadas en Castilla-La Mancha (España). Si quieres saber más sobre nuestros colaboradores, puedes acceder a sus páginas web pinchando en sus logos a continuación.
