Subvenciones para cebaderos de terneros

subvenciones del gobierno para los ganaderos en 2020

BUENOS AIRES – La fama de Argentina como hogar de vacas felices que vagan por los exuberantes pastos de la Pampa se está poniendo en entredicho a medida que un número cada vez mayor de reses son hacinadas en corrales de engorde durante los últimos meses de su vida antes de ser servidas en la mesa.

Mientras que los corrales de engorde son habituales en EE.UU., Canadá y Europa, Argentina se ha forjado una sólida marca como la tierra de los filetes alimentados exclusivamente con pasto, con bandadas de turistas que alaban los magros y sabrosos filetes que se sirven en los omnipresentes asadores de Buenos Aires.

Pero el elevado precio de las tierras de cultivo en la Pampa, los mayores beneficios relativos del cultivo de cereales y las subvenciones gubernamentales a los piensos destinadas a estimular la producción están provocando un aumento del uso de los cebaderos.

Sin embargo, sólo los corrales de engorde que abastecen el mercado interno están subvencionados por el gobierno, dijo Miguel Gorelik, director del principal exportador de carne de vacuno, Quickfood SA. Las importaciones estadounidenses procedentes de Argentina representaron sólo el 1,2% de toda la carne de vacuno fresca importada hasta septiembre de 2008, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

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[Esta página ha sido archivada] El período de solicitud del CFAP terminó el 11 de septiembre para la mayoría de los productores. La FSA aceptó solicitudes hasta el 9 de octubre de 2020 para ciertos productores de Luisiana, Oregón y Texas afectados por desastres naturales.

Los novillos y novillas que son alimentados con una ración de calentamiento o acondicionamiento son normalmente alimentados hasta aproximadamente 700 libras, y luego vendidos como alimentadores o enviados a otro corral de engorda para ser terminados para el mercado de matanza

Novillos o vaquillas jóvenes destetados, con un peso aproximado de 400-800 libras que suelen pastar y/o recibir una ración de pienso para prepararse para su envío a los cebaderos destinados al sacrificio o seleccionados para el ganado de reposición

Una vaca que se retira del rebaño principal de cría o de la producción lechera por una o más razones (es decir, edad, mala producción, dolencia física, mala disposición, selección genética, etc.) y que generalmente se vende para el sacrificio y no se destina a ser un reemplazo

El ganado que ya no se utiliza para la producción lechera y que entra en el mercado de ganado de carne, si se cumplen todos los demás requisitos de elegibilidad, puede ser elegible para el CFAP y se clasificaría en consecuencia.

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La producción brasileña de ganado vacuno ha evolucionado con el tiempo y los costes de producción han presionado los márgenes de beneficio de los ganaderos, especialmente los de los ganaderos de vacuno de engorde (Lobato et al., 2014Lobato, J. F. P.; Freitas, A. K.; Devincenzi, T.; Cardoso, L. L.; Tarouco, J. U.; Vieira, R. M.; Dillenburg, D. R. y Castro, I. 2014. Carne de vacuno brasileña producida en pastos: sostenible y saludable. Meat Science 98:336-345. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2014.06.022

; Kamali et al., 2016Kamali, F. P.; Linden, A.; Meuwissen, M. P. M.; Malafaia, G. C.; Lansink, A. G. J. M. O. y Boer, I. J. M. 2016. Desempeño ambiental y económico de los sistemas de cría de ganado vacuno con diferentes estrategias de alimentación en el sur de Brasil. Agricultural Systems 146:70-79. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2016.04.003

Para lograr mejores resultados, el estudio se dividió en dos etapas. La primera etapa se subdividió en dos fases: se realizó un estudio de caso para entender las características holísticas de un proceso productivo de un feedlot comercial; y se identificaron los ítems de costos, y se ideó una planilla basada en la Teoría Económica.

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Los centros de engorde desempeñan un papel fundamental en la cadena de suministro de carne de vacuno, ya que aportan consistencia y calidad. También son un componente fundamental de la economía del sector agrícola y de la economía australiana.

El Instituto Agrícola Australiano explicó en 2015 que las industrias ganaderas australianas han desempeñado un papel vital en el desarrollo del país al suministrar el detonante del crecimiento económico de la nación a través de las exportaciones (Keogh M., Henry M., y Clifton, L. 2015).

Los corrales de engorde han llegado a ser considerados como un método de producción más económico que complementa al sector de la alimentación con pasto debido a la mayor eficiencia que proporcionan. Algunos de los beneficios medioambientales son;

Según la Asociación Australiana de Alimentadores de Lotes, la industria de los corrales de engorde de ganado vacuno tiene una producción de valor de alrededor de 2.500 millones de dólares, y emplea a aproximadamente 28.500 personas tanto directa como indirectamente. (ALFA, 2017)

Por lo general, los corrales de engorde están ubicados estratégicamente en zonas agrícolas donde tendrán más acceso a forraje y grano, ganado, agua y procesadores. (Deloitte Access Economics, 2015). Actualmente, Queensland es el líder de ganado en alimentación, Nueva Gales del Sur es el siguiente, seguido de Victoria y otros estados conforman el resto. (ALFA, 2017)

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